L'Abbazia Belga condotta dai monaci canonici premostratensi fondata nel 1152 inizia la produzione di birra nel 1240. 
I monaci a causa delle epidemie iniziarono a creare questa bevanda, poichè l'ebollizione dell'acqua e la fase di fermentazione creava un prodotto sano, senza rischi. 
Gli anni di crisi, guerre ed epidemie furono duri anche per l'Abbazia, fino ad arrivare al 1929 in seguito alla rivoluzione quando venne ricostruita. 
Fu momento di gloria quando nel 1952 venne riaperta la produzione di birra e i monaci di impegnano da allora a produrre la birra con la stessa ricetta di 800 anni fa.

Leffe Rouge dal francese rossa. Il nome descrive perfettamente questa birra.

Leffe Rouge è ambrata, versata nel bicchiere sprigiona una schiuma densa e persistente.
Il profumo caratteristico di malto, dall’aroma tostato di caffè e un leggero sentore di fiori e di frutta candita.
In bocca risulta dolce grazie al malto, il gusto fruttato compare verso la fine con una buona persistenza.
Leffe Rouge è una birra corposa e morbida. Il gusto è forte, dovuto soprattutto al tasso alcolico dell’ 8,2%.

Sorseggia Leffe Rouge con  della carne rossa, con l’agnello o carne alla griglia.
Ti consigliamo di gustarla anche con formaggi a pasta molle come il Brie o Bleu des Moines.
Servila ad una temperatura di 5/6°C in una coppa aperta per percepire tutte le note olfattive.
Se sei appassionato di birre Belghe e vuoi assaggiare una classica bionda ti consigliamo di scoprire, Leffe Blonde